고들빼기 김치 담그는 법(레시피)
고들빼기 김치는 쌉싸름한 향과 맛이 특징인 봄철 별미 김치로 다음의 재료와 방법으로 담글 수 있습니다. 재료 고들빼기 1.5kg~2kg 쪽파 300~620g 천일염 1~2 물 3~6L 찹쌀풀 (찹쌀 1/4컵, 다시 육수 2컵) 고춧가루 1 2/3컵~3.5컵 양파 1~1.5개 사과 2/3개 (씨 제거) 배 1/3개 (껍질 벗김) 멸치액젓 100~250ml (까나리액젓 병용 가능) 마늘 4큰술~120g (다진 것) 생강 30g (다진 것) 매실청…